选择语言
durumis AI 总结的文章
- 멸치칼국수是模仿韓國칼국수製作的拉麵,以清湯為特色,鈉含量高,常會加入雞蛋食用。
- 白짬뽕幾乎沒有辣味,比멸치칼국수略微辣一點,也比較不油膩。
- 長崎짬뽕是模仿日本長崎짬뽕製作的產品,帶有辣味,比멸치칼국수和白짬뽕的湯底更白。
1. 멸치칼국수
農心YouTube頻道‘"칼국수요?" THE BOYZ的強力武器 '農心멸치칼국수' ㅣ 農心’影片截圖
韓國白麵條中,知名度最高的應該是「멸치칼국수」。這是一款以韓國料理「칼국수」為靈感而製作的泡麵,以清澈的湯底為特色。由於칼국수本身就不是辣的料理,因此멸치칼국수也不辣。但如果仔細觀察營養標籤,會發現鈉含量高達1,790毫克,相當於每日建議攝取量的90%。因此,按照包裝上的說明,使用550毫升的水煮沸後,可能會覺得有點鹹,因此許多人會在煮麵時加入雞蛋一起食用。
由於使用了乾麵,所以卡路里比其他泡麵低。但正因如此,一包可能不夠飽。為了補足份量,멸치칼국수的生產商農心也公開了「멸치칼국수粥」食譜。只要在吃完後留一些湯底,再加入白飯和雞蛋,以中火慢慢攪拌,就能變成粥狀享用。
- 總內容量 98g,360kcal
- 5入裝 4,730韓元
2. 백짬뽕
農心YouTube頻道‘這味道是白짬이다 ㅣ [新產品] 農心四川白짬뽕’影片截圖
農心YouTube頻道‘這味道是白짬이다 ㅣ [新產品] 農心四川白짬뽕’影片截圖
「사천 백짬뽕」同樣使用了乾麵,所以卡路里偏低。這款以白色짬뽕為靈感的泡麵,雖然不能說完全不辣,但也稱不上辣。對韓國人來說,幾乎不會感受到辣味,但如果對辣味敏感的人,可能會覺得有點辣。雖然廣告宣稱使用了牡蠣和韭菜,但實際上吃起來比較像是帶有一點牡蠣醬油的風味。與멸치칼국수相比,這款泡麵帶點辣味,而且不油膩。
- 總內容量 94g,345kcal
- 4入裝 5,390韓元
3. 나가사키 짬뽕
三養食品
正如其名,「나가사키 짬뽕」是一款以日本長崎짬뽕為靈感而製作的泡麵。不過,日本的長崎짬뽕完全不辣,而這款泡麵則帶有辣味。不要被白色的湯底騙了,它可不不辣。與前面介紹的멸치칼국수和백짬뽕相比,这款泡麵的湯底更偏白色,而且海鮮含量比백짬뽕少,所以海鮮味沒有那麼重。鈉含量為1,670毫克,比前面兩種泡麵低。
- 總內容量 115g,475kcal
- 5入裝 4,730韓元
4. 꼬꼬면
八道
事實上,韓國白色湯底泡麵的先驅就是這款「꼬꼬면」。它是由韓國一位喜劇演員李京奎在一個綜藝節目中,在料理比賽中展現的作品而商品化,當時觀看了節目的觀眾們都很好奇地開始食用,於是這款泡麵便開始流行起來。如果只是因為出現在電視節目上,應該很快就會曇花一現,但很多人愛上了꼬꼬면的味道,繼續購買,開啟了韓國白色湯底泡麵市場。不過,這款泡麵在流行了幾年後,不知不覺就退燒了,是꼬꼬면令人惋惜的地方。儘管如此,꼬꼬면仍擁有不少粉絲,至今仍持續銷售。據說這款泡麵在美國的沃爾瑪也有販售。
- 總內容量 115g,490kcal
- 5入裝 4,780韓元