แนะนำ 4 รสชาติบะหมี่เกาหลีรสเผ็ด

1. ทึมแซแรมยอน (틈새라면)

ราเมนรสเผ็ดชื่อดัง ‘ทึมแซแรมยอน’ มีต้นกำเนิดมาจากร้านราเมนชื่อ ‘เมียงดง พัลเกท็อก (명동 빨계떡)’ โดยร้านดังกล่าวได้ขายเมนู ‘พัลเกท็อก (빨계떡)’ ซึ่งต่อมาบริษัทพัลโดได้นำมาพัฒนาเป็นราเมนแบบซองขาย ดูเหมือนว่าเมื่อพูดถึง ‘ราเมนรสเผ็ด’ แล้ว ราเมนนี้จะเป็นราเมนที่คนนึกถึงเป็นอันดับแรกเลยก็ว่าได้ โดยมีค่าความเผ็ดวัดจากค่าสโควิลล์สูงถึง 9,413 เลยทีเดียว ทั้งนี้ บุลดัคบ็อกอึมมยอน (불닭볶음면) มีค่าสโควิลล์ประมาณ 4,400 ดังนั้น ทึมแซแรมยอนเผ็ดขนาดไหนกันนะ⋯

ในปี 2022 ได้มีการเปิดตัวราเมนเวอร์ชั่นเผ็ดกว่าเดิมชื่อ ‘ทึมแซแรมยอน คึคฮันเชฮอม (틈새라면 극한체험)’ ซึ่งมีค่าสโควิลล์สูงถึง 15,000 เลยทีเดียว หากค้นหาในยูทูป จะพบกับคลิปวิดีโอของชาวต่างชาติที่ท้าทายความเผ็ดของราเมนชนิดนี้เพื่อสัมผัสรสชาติเผ็ดร้อนแบบเกาหลีเป็นจำนวนมาก

หากใครอยากลองสัมผัสรสชาติเผ็ดร้อนแบบเกาหลี ลองท้าทายตัวเองกับทึมแซแรมยอนดูสักครั้งก็ได้นะคะ ขอแนะนำสำหรับคนที่รู้สึกว่าบุลดัคบ็อกอึมมยอน (불닭볶음면) ไม่เผ็ดแล้วด้วยค่ะ

• น้ำหนักสุทธิ 120 กรัม พลังงาน 495 กิโลแคลอรี
• 5 ซอง ราคา 4,840 วอน
  
  

2. เยอลแรมยอน (열라면)

เยอลแรมยอนมีค่าสโควิลล์ 5,000 ซึ่งสูงกว่าบุลดัคบ็อกอึมมยอน (불닭볶음면) แต่ทำไมรู้สึกว่าบุลดัคบ็อกอึมมยอนเผ็ดกว่ากันนะ คิดว่าน่าจะเป็นเพราะความแตกต่างระหว่างราเมนน้ำกับราเมนแบบผัด ราเมนน้ำสามารถเลือกกินแต่เส้นเพื่อเลี่ยงน้ำซุปเผ็ดได้ แต่ราเมนแบบผัดนั้นซอสจะซึมเข้าไปในเส้น ทำให้รู้สึกเผ็ดกว่า อย่างไรก็ตาม มีการแชร์สูตรการกินเยอลแรมยอนโดยการใส่เต้าหู้เนื้อเนียนเพื่อลดความเผ็ด โดยให้ใส่ซอสและเต้าหู้เนื้อเนียนลงไปต้มก่อน แล้วจึงใส่เส้นลงไป วิธีนี้จะช่วยลดความเผ็ดลงได้บ้างเพราะเต้าหู้เนื้อเนียน นอกจากนี้ การหั่นต้นหอมใส่ลงไปก็จะทำให้ได้รสชาติคล้ายซุปเต้าหู้ด้วย เยอลแรมยอนเป็นราเมนที่มีราคาถูกเมื่อเทียบกับราเมนชนิดอื่น จึงเป็นราเมนที่หลายคนนิยมซื้อมาทาน

• น้ำหนักสุทธิ 120 กรัม พลังงาน 510 กิโลแคลอรี
• 5 ซอง ราคา 3,580 วอน
  
  

3. มายอลแรมยอน (마열라면)

‘มายอลแรมยอน’ ราเมนที่คุณฮวางจองมิน (황정민) นักแสดงชื่อดังโฆษณาในทีวี มายอลแรมยอนเป็นราเมนในซีรีส์เดียวกับเยอลแรมยอน (열라면) โดยเป็นรุ่นที่เพิ่มความเผ็ดให้มากกว่าเดิม ลองทานดูแล้วรู้สึกว่าเผ็ดกว่าเยอลแรมยอน (열라면) โดยเฉพาะริมฝีปากและลิ้นรู้สึกแสบกว่า ‘มะ’ ใน ‘มายอลแรมยอน (마열라면)’ มาจาก ‘มะนาว (마늘)’ คาดว่าน่าจะมีส่วนผสมของกระเทียม ‘มะบล็อก (마블럭)’ ซึ่งน่าจะเป็นที่มาของความเผ็ด ขอแนะนำมายอลแรมยอนสำหรับคนที่ทานเยอลแรมยอน (열라면) แล้วรู้สึกว่าไม่เผ็ดพอ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นสินค้าใหม่ จึงมีราคาสูงกว่านิดหน่อย

• น้ำหนักสุทธิ 120 กรัม พลังงาน 510 กิโลแคลอรี
• 4 ซอง ราคา 4,980 วอน
  
  

4. แรมยอนฮันเกอึล (อลึนคอฮาโก จินฮัน มาท) (라면한그릇(얼큰하고 진한 맛))

‘แรมยอนฮันเกอึล ออลึนคอฮาโก จินฮัน มาท (라면한그릇 얼큰하고 진한 맛)’ เวอร์ชั่นเผ็ดของ ‘แรมยอนฮันเกอึล (라면한그릇)’ ที่ผลิตโดยโนแบรนด์ (노브랜드) จุดเด่นของราเมนนี้คือเมื่อแกะซองซอส จะได้กลิ่นเผ็ดโชยออกมา แม้ว่าจะไม่ค่อยเป็นที่รู้จักเมื่อเทียบกับราเมนยี่ห้ออื่น แต่ก็มีความเผ็ดที่สามารถแข่งขันกับยี่ห้ออื่นๆ ได้อย่างแน่นอน ใครที่ชอบรสเผ็ดและเค็ม รับรองว่าต้องถูกใจแน่นอน เนื่องจากเป็นสินค้าของโนแบรนด์ (노브랜드) จึงมีราคาถูก ราเมนนี้จึงมีราคาเพียง 536 วอนต่อซอง หรือ 2,000 กว่าวอนต่อ 5 ซอง ซึ่งถือเป็นข้อดีที่สำคัญ

• น้ำหนักสุทธิ 115 กรัม พลังงาน 490 กิโลแคลอรี
• 5 ซอง ราคา 2,680 วอน