1. 멸치칼국수

มาม่าเกาหลีสีขาวที่ดูเหมือนจะมีชื่อเสียงมากที่สุด หนึ่งในนั้นคือ 멸치칼국수 มาม่าชนิดนี้เป็นแบบก๋วยเตี๋ยว ซึ่งเป็นอาหารเกาหลี โดยมีน้ำซุปใสเป็นลักษณะเฉพาะ ก๋วยเตี๋ยว โดยปกติแล้วไม่ใช่ของเผ็ด ดังนั้น 멸치칼국수 จึงไม่เผ็ดด้วยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เมื่อดูตารางข้อมูลทางโภชนาการแล้ว จะพบว่า ปริมาณโซเดียมอยู่ที่ 1,790 มก. ซึ่งเป็น 90% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน นั่นอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้รู้สึกเค็มเล็กน้อยเมื่อปรุงตามวิธีที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ซึ่งต้องเติมน้ำ 550 มล. ดังนั้นจึงมักจะใสไข่ลงไปทานด้วย

เนื่องจากใช้เส้นแห้ง จึงทำให้แคลอรี่ต่ำกว่ามาม่าชนิดอื่น อย่างไรก็ตาม อาจรู้สึกว่าไม่พอเพียง ดังนั้น บริษัท 농심 ซึ่งเป็นผู้ผลิต 멸치칼국수 จึงได้เปิดเผยสูตร “멸치칼국수 죽” วิธีทำก็คือ ทานให้หมดแล้ว เหลือน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นใส่ข้าวและไข่ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ก็จะได้죽ทาน

• น้ำหนักสุทธิ 98 กรัม 360 กิโลแคลอรี
• 5 ห่อ 4,730 วอน
  
  

2. 백짬뽕

사천 백짬뽕 ก็ใช้เส้นแห้ง ทำให้แคลอรี่ต่ำเช่นกัน 백짬뽕 ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากก๋วยเตี๋ยวซุปสีขาว ถือว่าไม่มีรสเผ็ด แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะไม่เผ็ด อาจจะเผ็ดน้อย แต่คนเกาหลีแทบจะรู้สึกถึงรสเผ็ดไม่ได้ แต่สำหรับคนที่มีความไวต่อรสเผ็ด อาจจะรู้สึกถึงรสเผ็ด รสชาติของมาม่าชนิดนี้จะมีรสชาติของหอยนางรมและต้นหอม แต่จะรู้สึกถึงรสชาติของหอยนางรมมากกว่า รสชาติโดยรวมจะเผ็ดกว่า 멸치칼국수 แต่ไม่เลี่ยนเท่า

• น้ำหนักสุทธิ 94 กรัม 345 กิโลแคลอรี
• 4 ห่อ 5,390 วอน
  
  

3. 나가사키 짬뽕

나가사키 짬뽕 เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากก๋วยเตี๋ยว nagasaki ของญี่ปุ่น แต่ก๋วยเตี๋ยว nagasaki ของญี่ปุ่นไม่มีรสเผ็ดเลย ในขณะที่มาม่าชนิดนี้มีรสเผ็ด อย่าเข้าใจผิด ว่าน้ำซุปสีขาวจะไม่เผ็ด สีของน้ำซุปจะขาวกว่า 멸치칼국수 หรือ 백짬뽕 เล็กน้อย และ 백짬뽕 จะมีปริมาณของอาหารทะเลน้อยกว่า ทำให้รสชาติของอาหารทะเลน้อยกว่า โซเดียม อยู่ที่ 1,670 มก. น้อยกว่ามาม่าชนิดอื่น

• น้ำหนักสุทธิ 115 กรัม 475 กิโลแคลอรี
• 5 ห่อ 4,730 วอน
  
  

4. 꼬꼬면

ความจริง การเริ่มต้นของมาม่า น้ำซุปสีขาวของเกาหลี ก็คือ ‘꼬꼬면’ นี่เอง เป็นสินค้าที่ทำขึ้นจากเมนูที่นักแสดงตลก อีคยองกยู นำมาปรุงในรายการวาไรตี้ และเป็นที่นิยมหลังจากที่ผู้ชมรายการได้ดูและเกิดความอยากทาน ถ้าแค่มีเหตุผลเพราะออกทีวี คงจะเป็นแค่กระแสชั่วคราว แต่ด้วยรสชาติของ 꼬꼬면 ทำให้ผู้คนซื้อติดต่อกัน และกลายเป็นจุดเริ่มต้นของตลาดมาม่า น้ำซุปสีขาวในเกาหลี อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ได้รับความนิยมมาหลายปี ก็เริ่มซาลงไป เป็นเรื่องน่าเศร้าของ 꼬꼬면… แต่ 꼬꼬면 ยังคงสร้างฐานแฟนคลับ และยังคงขายอยู่ แม้แต่ในวอลมาร์ทของสหรัฐอเมริกา ก็ยังมีจำหน่ายอยู่

• น้ำหนักสุทธิ 115 กรัม 490 กิโลแคลอรี
• 5 ห่อ 4,780 วอน