แนะนำราเมนเกาหลีน้ำซุปสีขาว 4 ชนิด

1. มาม่าเกี๊ยวน้ำซุปปลาซาร์ดีน

มาม่าเกี๊ยวน้ำซุปปลาซาร์ดีน ดูเหมือนจะเป็นมาม่ารสชาติแบบเกาหลีที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในบรรดามาม่าซุปใสๆ เป็นมาม่าที่เลียนแบบอาหารเกาหลีอย่าง เกี๊ยวน้ำซุปใส ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของมัน เนื่องจากเกี๊ยวน้ำซุปใสโดยทั่วไปไม่ใช่กับข้าวรสเผ็ด มาม่าเกี๊ยวน้ำซุปปลาซาร์ดีนจึงไม่เผ็ดเช่นกัน แต่ถ้าดูตารางคุณค่าทางโภชนาการจะพบว่าปริมาณโซเดียมสูงถึง 1,790 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 90% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ด้วยเหตุนี้ เมื่อต้มตามวิธีที่ระบุไว้ในซอง ซึ่งใช้เพียงน้ำ 550 มิลลิลิตร รสชาติอาจจะเค็มไปนิดหน่อย ดังนั้นจึงมักมีการใส่ไข่ลงไปด้วย

เนื่องจากใช้วัตถุดิบประเภทเส้นแห้ง แคลอรี่จึงต่ำกว่ามาม่าชนิดอื่น อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุนี้เอง บางคนอาจรู้สึกว่ากินเพียงซองเดียวไม่ค่อยอิ่ม เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว องค์กร Nongshim ซึ่งเป็นผู้ผลิตมาม่าเกี๊ยวน้ำซุปปลาซาร์ดีน จึงได้เผยแพร่สูตร 'โจ๊กมาม่าเกี๊ยวน้ำซุปปลาซาร์ดีน' นั่นคือ เมื่อกินมาม่าเกี๊ยวน้ำซุปปลาซาร์ดีนเสร็จแล้ว ให้เหลือน้ำซุปไว้เล็กน้อย แล้วใส่ข้าวและไข่ลงไป จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ และคนให้เข้ากัน ก็จะได้โจ๊กทาน

• ปริมาณสุทธิ 98 กรัม 360 กิโลแคลอรี่
• 5 ซอง 4,730 วอน
  
  

2. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซุปใสรสซีฟู้ด

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซุปใสรสซีฟู้ด (ซาเชอน แบคแชมปง) ก็ใช้วัตถุดิบประเภทเส้นแห้งเช่นกัน จึงมีแคลอรี่ต่ำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซุปใสรสซีฟู้ดเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เลียนแบบบะหมี่ซุปใสรสซีฟู้ด แม้ว่าจะบอกว่าไม่เผ็ดเลยก็ไม่ได้ แต่ก็ไม่ถึงกับเผ็ด คนเกาหลีส่วนใหญ่จะไม่รู้สึกถึงรสเผ็ดเลย แต่สำหรับคนที่ไวต่อรสเผ็ดอาจจะรู้สึกว่าเผ็ดเล็กน้อย โฆษณาว่าใช้หอยนางรมและต้นหอม แต่รสชาติที่ได้จะไม่ใช่รสหอยนางรม แต่เป็นรสซอสหอยนางรมเพียงเล็กน้อย เผ็ดกว่ามาม่าเกี๊ยวน้ำซุปปลาซาร์ดีนเล็กน้อย และเลี่ยนน้อยกว่า

• ปริมาณสุทธิ 94 กรัม 345 กิโลแคลอรี่
• 4 ซอง 5,390 วอน
  
  

3. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซุปใสรสซีฟู้ดสไตล์นางาซากิ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซุปใสรสซีฟู้ดสไตล์นางาซากิ (นางาซากิ แชมปง) ดังชื่อผลิตภัณฑ์ เป็นผลิตภัณฑ์ที่เลียนแบบบะหมี่ซุปใสรสซีฟู้ดสไตล์นางาซากิของญี่ปุ่น แต่บะหมี่ซุปใสรสซีฟู้ดสไตล์นางาซากิของญี่ปุ่นนั้นไม่เผ็ดเลย ในขณะที่มาม่าชนิดนี้มีรสเผ็ด อย่าเข้าใจผิดคิดว่าน้ำซุปสีขาวแล้วจะไม่เผ็ด น้ำซุปของมาม่าชนิดนี้จะขาวกว่ามาม่าเกี๊ยวน้ำซุปปลาซาร์ดีนหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซุปใสรสซีฟู้ดเล็กน้อย และปริมาณซีฟู้ดจะน้อยกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซุปใสรสซีฟู้ด ทำให้รสชาติซีฟู้ดไม่ค่อยชัดเจน ปริมาณโซเดียมอยู่ที่ 1,670 มิลลิกรัม ถือว่าน้อยกว่ามาม่าสองชนิดแรก

• ปริมาณสุทธิ 115 กรัม 475 กิโลแคลอรี่
• 5 ซอง 4,730 วอน
  
  

4. กุ๊กกี้เมียน

ที่จริงแล้วจุดเริ่มต้นของมาม่าซุปใสของเกาหลีก็คือ 'กุ๊กกี้เมียน' นี่เอง เป็นมาม่าที่เกิดจากการที่ตลกชื่อ อีคยองกยู นำไปแข่งขันทำอาหารในรายการโทรทัศน์ แล้วนำมาจำหน่าย ผู้ชมที่ดูรายการต่างรู้สึกอยากลองทาน จึงทำให้มาม่าชนิดนี้ได้รับความนิยม ถ้าเป็นเพียงเพราะออกอากาศทางโทรทัศน์ ก็คงจะได้รับความนิยมเพียงชั่วคราว แต่เพราะรสชาติของกุ๊กกี้เมียนที่ผู้บริโภคชื่นชอบ จึงทำให้ตลาดมาม่าซุปใสของเกาหลีเริ่มก่อตัวขึ้น อย่างไรก็ตาม หลังจากได้รับความนิยมมาหลายปี ก็เริ่มซบเซาลง นับเป็นเรื่องน่าเศร้าของกุ๊กกี้เมียน แต่ก็ยังคงมีกลุ่มคนที่ชื่นชอบและซื้อทานอย่างต่อเนื่อง มีการจำหน่ายที่วอลมาร์ทในสหรัฐอเมริกาด้วย

• ปริมาณสุทธิ 115 กรัม 490 กิโลแคลอรี่
• 5 ซอง 4,780 วอน