แนะนำราเมงถ้วยเกาหลี 4 แบบ (1)

1. ยุกเกจัง

2. ยุกเกจัง ซาบาลเมียน

ถ้าพูดถึงราเมงถ้วยแล้ว ‘ยุกเกจัง ซาบาลเมียน’ คือสิ่งแรกที่นึกถึง ถึงแม้ชื่อจะเรียกว่ายุกเกจัง แต่รสชาติไม่ได้เหมือนกับยุกเกจังอาหารเกาหลีแท้ๆ ยุกเกจังของแท้จะมีรสชาติเผ็ดร้อน แต่ยุกเกจัง ซาบาลเมียนนี้จะมีรสชาติมันๆ และไม่เผ็ดมากนัก

ยุกเกจังสีแดงในข้อ 1 และยุกเกจัง ซาบาลเมียนในข้อ 2 เป็นสินค้าที่แตกต่างกัน สินค้าข้อ 1 ผลิตโดยออทูกิ ส่วนข้อ 2 เป็นราเมงถ้วยที่ผลิตโดยนงชิม ถ้าเปรียบเทียบสองราเมงถ้วยนี้ ยุกเกจังของออทูกิได้เพิ่มปริมาณเนื้อหาในปี 2021 ถึง 20% จึงมีปริมาณมากกว่า ถ้าชอบปริมาณเยอะๆ แนะนำยุกเกจังของออทูกิ แต่ถ้าต้องการแค่ 1 ที่พอดีๆ แนะนำยุกเกจังของนงชิม

ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่งคือรสชาติ ยุกเกจังของออทูกิเผ็ดกว่ายุกเกจังของนงชิม ถ้าเปรียบเทียบกับชินรามยอน ยุกเกจังของออทูกิจะมีความเผ็ดใกล้เคียงกับชินรามยอน ส่วนยุกเกจังของนงชิมเผ็ดน้อยกว่าชินรามยอน

นงชิม ยุกเกจัง ซาบาลเมียน

• ปริมาณสุทธิ 86 กรัม 375 กิโลแคลอรี
• ราคาถ้วยละ 1,100 วอน
  
  

ออทูกิ ยุกเกจัง

• ปริมาณสุทธิ 104 กรัม 375 กิโลแคลอรี
• ราคาถ้วยละ 900 วอน
  
  

3. โทชิรากุ

จุดเด่นของราเมงถ้วย ‘โทชิรากุ’ คือการใช้ภาชนะทรงสี่เหลี่ยม ซึ่งแตกต่างจากราเมงถ้วยทรงกลมทั่วไป ออกแบบเลียนแบบกล่องข้าวญี่ปุ่นในสมัยก่อน จึงมีรูปทรงสี่เหลี่ยม โดยทั่วไปเส้นราเมงถ้วยจะบางกว่าราเมงซอง โทชิรากุก็เป็นราเมงถ้วยที่มีเส้นบางเช่นกัน

มีรายงานว่าสินค้าตัวนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซีย เนื่องจากเหมาะกับการรับประทานในระหว่างการเดินทางโดยรถไฟข้ามไซบีเรียเป็นเวลานาน รูปทรงสี่เหลี่ยมแบนๆ แตกต่างจากราเมงถ้วยทรงกลมอื่นๆ จึงใส่ในกระเป๋าได้ง่าย และรสชาติไม่เผ็ดมาก จึงถูกปากคนรัสเซีย

• ปริมาณสุทธิ 86 กรัม 390 กิโลแคลอรี
• ราคาถ้วยละ 1,000 วอน

4. คัพนูดเดิ้ล

คัพนูดเดิ้ลเป็นราเมงสำหรับลดน้ำหนัก มีศัตรูของการลดน้ำหนักมากมาย เช่น แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า ไก่ทอด แต่สิ่งที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดก็คือราเมง ดังนั้น ราเมงจึงถูกพูดถึงว่าเป็นอาหารที่ต้องงดเว้นมากที่สุดเวลาลดน้ำหนัก แต่จิตใจมนุษย์นั้นอยากกินของอร่อยและอยากลดน้ำหนักไปพร้อมๆ กัน ออทูกิจึงได้ออกราเมงแคลอรี่ต่ำมาเพื่อตอบสนองความต้องการนี้

บางคนอาจคิดว่าราเมงแคลอรี่ต่ำจะไม่อร่อย แต่รสชาติไม่ด้อยไปกว่าราเมงทั่วไปเลย โดยทั่วไปมักคิดว่าราเมงนั้นน้ำซุปมีแคลอรี่มากกว่าเส้น แต่จริงๆ แล้วเส้นมีส่วนประกอบของแคลอรี่สูงมาก เพราะเส้นราเมงนั้นผ่านการทอด นั่นจึงเป็นเหตุผลที่เส้นราเมงที่ไม่ผ่านการทอดจะมีแคลอรี่ลดลง คัพนูดเดิ้ลใช้เส้นที่ทำจากแป้งที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับวุ้น จึงมีแคลอรี่ต่ำเพียง 120-170 กิโลแคลอรี

นอกจากนี้ยังมีรสชาติให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่รสชาติเผ็ด รสชาติอุด้ง รสชาติก๋วยเตี๋ยวเนื้อ จนถึงรสชาติจิมดักเผ็ดที่เคยได้รับความนิยม รสชาติมาล่าตัง รสชาติโรเซ่ โดยเฉพาะรสชาติมาล่าตัง มีรสชาติใกล้เคียงกับมาล่าตังของจริงมาก ถ้าคิดถึงแคลอรี่ของมาล่าตังของจริงแล้ว คัพนูดเดิ้ลน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเวลาอยากกินมาล่าตังตอนลดน้ำหนัก

แต่ข้อเสียอย่างหนึ่งก็คือราคา ราคาแพงกว่าราเมงถ้วยทั่วไป แม้จะมีปริมาณน้อย แต่ก็คิดว่าเหมาะสำหรับเวลาที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือเวลาที่อยากกินราเมงตอนกลางคืน

• รสชาติเผ็ด 37.8 กรัม 120 กิโลแคลอรี
• รสชาติอุด้ง 38.1 กรัม 120 กิโลแคลอรี
• รสชาติจิมดักเผ็ด 45.5 กรัม 150 กิโลแคลอรี
• รสชาติโรเซ่ 49.8 กรัม 165 กิโลแคลอรี
• รสชาติมาล่าตัง 44.7 กรัม 150 กิโลแคลอรี
• รสชาติก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 34.2 กรัม 120 กิโลแคลอรี
• รสชาติก๋วยเตี๋ยวเนื้อเผ็ด 37.8 กรัม 130 กิโลแคลอรี
• รสชาติซาจัง 40.5 กรัม 170 กิโลแคลอรี
• ราคาถ้วยละ 1,800 วอน