1. Мясной бульон с лапшой

Мясной бульон с лапшой, пожалуй, самая известная из всех белых корейских лапши. Это лапша, созданная по образцу корейского блюда "кальгуксу", с прозрачным бульоном. Кальгуксу изначально не был острым, поэтому мясной бульон с лапшой тоже не острая. Однако, если посмотреть на пищевую ценность, то в ней 1790 мг натрия, что составляет 90% от суточной нормы. Поэтому, если варить ее в соответствии с рецептом, то есть с 550 мл воды, она может показаться немного соленой, поэтому часто добавляют яйцо.

Из-за того, что использовалась лапша быстрого приготовления, калорийность этой лапши ниже, чем у других. Однако, из-за этого, может показаться, что одной упаковки недостаточно. Чтобы восполнить недостающий объем, компания "Nongshim", которая производит мясной бульон с лапшой, опубликовала рецепт "Мясной бульон с лапшой - каша". После того, как вы съели лапшу, оставьте немного бульона, добавьте рис, яйцо и тушите на среднем огне, помешивая, до консистенции каши.

• Общий вес 98 г, 360 ккал
• Упаковка из 5 штук - 4730 вон
  
  

2. Белый Чжампан

Чжампан с белым соусом из Сычуани тоже сделан на основе лапши быстрого приготовления и имеет низкую калорийность. Чжампан с белым соусом, созданный по мотивам белого Чжампана, не настолько острый, чтобы сказать, что он совсем не острый, но и не настолько острый, чтобы сказать, что он острый. Для корейцев это практически не острый, но для тех, кто чувствителен к остроте, он может показаться слегка острым. В рекламе указано, что он приготовлен с использованием устриц и лука-порея, но вкус устриц не так сильно ощущается, как вкус устричного соуса. Он немного острее, чем мясной бульон с лапшой, и менее жирный.

• Общий вес 94 г, 345 ккал
• Упаковка из 4 штук - 5390 вон
  
  

3. Чжампан из Нагасаки

Чжампан из Нагасаки, как видно из названия, создан по образцу японского Чжампана из Нагасаки. Однако, в отличие от японского Чжампана из Нагасаки, который совсем не острый, эта лапша имеет острый вкус. Не стоит путать ее с не острым, просто потому, что у нее белый бульон. Бульон у нее более белый, чем у мясного бульона с лапшой или белого Чжампана, а содержание морепродуктов ниже, чем у белого Чжампана, поэтому вкус морепродуктов не так сильно ощущается. Содержание натрия 1670 мг, что ниже, чем у двух предыдущих лапши.

• Общий вес 115 г, 475 ккал
• Упаковка из 5 штук - 4730 вон
  
  

4. Коккомен

На самом деле, зарождение корейской белой лапши началось именно с "Коккомена". Это был продукт, созданный по мотивам блюда, которое корейский комик Ли Кён Гю представил на кулинарном конкурсе в юмористической программе. Люди, посмотревшие эту программу, стали пробовать ее из любопытства, и она стала популярной. Если бы она стала популярной только потому, что появилась в программе, она бы быстро стала хитом и исчезла, но люди, которые полюбили вкус "Коккомена", продолжали покупать ее, и в Корее начался бум белой лапши. Однако, спустя несколько лет, она внезапно потеряла популярность... Но "Коккомен" по-прежнему пользуется любовью среди любителей, и ее до сих пор продают. Кстати, ее продают даже в американском Walmart.

• Общий вес 115 г, 490 ккал
• Упаковка из 5 штук - 4780 вон