1. Macarrão de Anchova

O Macarrão de Anchova é provavelmente o macarrão coreano branco mais conhecido. É um macarrão inspirado no prato coreano "kalguksu", caracterizado por seu caldo claro. Como o "kalguksu" não é originalmente um prato picante, o Macarrão de Anchova também não é. No entanto, o rótulo nutricional indica um teor de sódio de 1.790 mg, o que corresponde a 90% da ingestão diária recomendada. Por isso, quando preparado com 550 ml de água, como indicado nas instruções, pode parecer um pouco salgado. É por isso que muitas pessoas costumam adicionar ovo.

Por ser feito com macarrão seco, seu teor calórico é menor em comparação com outros macarrões. No entanto, uma única porção pode não ser suficiente para saciar a fome. Para resolver esse problema, a Nongshim, a empresa que fabrica o Macarrão de Anchova, publicou uma receita de "Mingau de Macarrão de Anchova". Após o preparo, basta deixar um pouco do caldo e adicionar arroz e ovo e cozinhar em fogo médio, mexendo, até obter um mingau.

• Conteúdo total 98g, 360kcal
• Pacote com 5 unidades 4.730 won
  
  

2. "Baekjjambbong"

O "Baekjjambbong" de Sichuan também é feito com macarrão seco, o que o torna menos calórico. Embora inspirado no "Baekjjambbong", um tipo de macarrão de caldo branco, não se pode dizer que seja totalmente sem pimenta. A maioria dos coreanos não percebe a picância, mas para quem é mais sensível à pimenta, pode ser considerado um pouco picante. A propaganda menciona o uso de ostras e cebolinha, mas o sabor é mais de molho de ostra do que de ostra em si. É um pouco mais picante e menos enjoativo que o Macarrão de Anchova.

• Conteúdo total 94g, 345kcal
• Pacote com 4 unidades 5.390 won
  
  

3. Macarrão de "Nagasaki"

O Macarrão de "Nagasaki", como o próprio nome indica, é inspirado no macarrão japonês de "Nagasaki". No entanto, enquanto o macarrão japonês de "Nagasaki" não é picante, este macarrão tem um toque de pimenta. Não se deixe enganar pelo caldo branco, pensando que não é picante. Seu caldo é mais branco que o do Macarrão de Anchova e o "Baekjjambbong", mas contém menos frutos do mar e, portanto, seu sabor é menos intenso. Com 1.670 mg de sódio, seu teor é menor que o dos dois macarrões anteriores.

• Conteúdo total 115g, 475kcal
• Pacote com 5 unidades 4.730 won
  
  

4. "Kkokkomeon"

Na verdade, o "Kkokkomeon" foi o primeiro macarrão coreano de caldo branco. Ele se tornou um produto após o comediante Lee Kyung-kyu ter apresentado o prato em um programa de televisão. O público começou a experimentar o macarrão por curiosidade, o que levou à sua popularidade. Se a única razão fosse a aparição na televisão, o macarrão teria sido um sucesso passageiro, mas a preferência do público pelo sabor do "Kkokkomeon" fez com que o mercado de macarrão de caldo branco na Coreia do Sul começasse a crescer. No entanto, a história triste do "Kkokkomeon" é que, após alguns anos de sucesso, sua popularidade diminuiu. Apesar disso, o "Kkokkomeon" ainda é vendido com constância graças aos seus fãs fiéis e, inclusive, é vendido no Walmart nos Estados Unidos.

• Conteúdo total 115g, 490kcal
• Pacote com 5 unidades 4.780 won