3 wyjątkowe rodzaje koreańskich ramyeon, które warto spróbować (2) - Ramyeon z krabem, Ramyeon dla dzieci, Ramyeon-bokki

1. Ramyeon z krabem królewskim

Sygnowane danie z koreańskiego programu rozrywkowego „Unexpected Business”, „rameyon z krabem królewskim” stworzony przez aktora Jo In-sunga, został wydany również jako instant ramen. Niedawno zakończony koreański program rozrywkowy „Unexpected Business 3” był kręcony w Marinie w Kalifornii w Stanach Zjednoczonych. Sklep spożywczy z azjatyckimi produktami oraz restauracja prowadzona przez aktorów, w której sami przygotowywali dania, zyskały ogromną popularność. Największym hitem był „rameyon z krabem królewskim”, który pojawiał się w programie od pierwszego sezonu. Pomimo prostej receptury – ramen z dodatkiem kraba królewskiego – danie otrzymało od gości wiele pochwał. Smak ramen z krabem królewskim zyskał popularność również w Stanach Zjednoczonych, gdzie wielu gości go chwaliło, a jego smak stał się coraz bardziej intrygujący.

W końcu ramen z krabem królewskim został wprowadzony na rynek w postaci instant ramen w opakowaniach i kubkach. Ponieważ jest to instant ramen, nie zawiera prawdziwego kraba królewskiego, jak w oryginalnym daniu, ale jego smak został odtworzony za pomocą przypraw i aromatycznego oleju.

W sezonie 3 programu „Unexpected Business”, który był kręcony w Stanach Zjednoczonych, wielu zagranicznych gości nie było przyzwyczajonych do ostrych smaków. Jo In-sung dodawał jajko do ramen z krabem królewskim, aby złagodzić ostrość dla gości, którzy nie lubią pikantnych potraw, w tym dzieci. Jeśli jesteś ciekawy ramen z krabem królewskim, ale nie lubisz ostrych smaków, możesz dodać jajko, aby złagodzić ostrość. Obecnie ramen w opakowaniach jest dostępny w Emarcie, a ramen w kubkach w sklepach GS25.

• Całkowita waga 115 g, 505 kcal
• 4 sztuki 4 480 wonów

2. Foodie Buddy Ramyeon dla dzieci

W porównaniu do przeszłości, dzieci w coraz młodszym wieku mają kontakt z fast foodami i żywnością instant. Dzieci z rodzin, w których oboje rodzice pracują, często nie mają dostępu do pełnowartościowych domowych posiłków i jedzą ramen, aby zaspokoić głód. Ponadto, ze względu na łatwy dostęp do YouTube’a i platform krótkich filmów, dzieci są narażone na niezdrową żywność instant, fast foody i jedzenie na wynos, które charakteryzują się niezrównoważoną wartością odżywczą. Wydaje się, że próby zmienienia preferencji smakowych dzieci na mniej ostry smak są już spóźnione. Dlatego ostatnio na rynek trafiły rameny przeznaczone specjalnie dla dzieci. Mowa o „Foodie Buddy Ramyeon” wyprodukowanym przez Harim.

Rameny są dostosowane do porcji dla dzieci, dlatego są mniejsze i mają niższą kaloryczność niż standardowe rameny. Analiza składników odżywczych pokazuje, że zawartość sodu wynosi 1080 mg, co jest o około 600 mg mniej niż w przypadku standardowego ramen. Do produkcji użyto makaronu suszonego, aby zminimalizować obciążenie dla organizmu. Na zdjęciu można zauważyć, że jako dodatek do ramenu zastosowano w kształcie pandy. Dostępne są dwa rodzaje ramenów: czerwony i biały. Czerwony ramen nie jest zbyt ostry. Biały ramen przygotowany jest na bazie wywaru z kości wołowych i nie zawiera ostrych przypraw, dzięki czemu jest idealny dla dzieci, które nie tolerują ostrych smaków. Biały ramen również wykorzystuje makaron suszony, a zawartość sodu jest nieco niższa niż w czerwonym – 1050 mg. Oprócz dzieci, ramen ten poleca się również osobom na diecie, które chcą zjeść ramen bez obciążania organizmu, a także osobom z zagranicy, które nie lubią ostrych smaków.

Czerwony ramen

• Całkowita waga 84 g, 280 kcal
• 4 sztuki 6 120 wonów

Biały ramen

• Całkowita waga 80 g, 285 kcal
• 4 sztuki 6 120 wonów

3. Paldo Rabokki

„Rabokki”, danie łączące koreańskie dania narodowe – ramen i tteokbokki. Słodko-pikantny smak jest uzależniający. Istnieje instant ramen, który pozwala cieszyć się smakiem rabokki bez konieczności dodawania tteokbokki. Ten ramen produkowany przez Paldo zawiera dwa rodzaje przypraw: proszek i płyn. Dzięki temu ramen ma intensywny smak rabokki. Producent umieścił na opakowaniu przepis na jeszcze smaczniejsze rabokki. Zaleca dodanie 1 jajka, kapusty pekińskiej, cebuli dymki, cebuli, połówki ciasta rybnego i 2 sztuk tteokbokki i ugotowanie ich razem. Wydaje się, że przygotowane w ten sposób danie będzie miało tak wysoką jakość, że trudno będzie uwierzyć, że jest to produkt instant. Ramen ten poleca się osobom, które chcą szybko i łatwo cieszyć się smakiem rabokki.

• Całkowita waga 145 g, 575 kcal
• 4 sztuki 6 160 wonów