1. Jin Ramen łagodny

Podczas początkowej fali pandemii koronawirusa, gdy w supermarketach panował wysyp zakupów żywności, Jin Ramen łagodny pozostawał na półkach, nie tracąc popularności. Czyżby nie był to najpopularniejszy koreański makaron w Korei, którego Koreańczycy nie jedzą?

Ze względu na łagodny smak, jest to ulubiony makaron wśród obcokrajowców, którzy nie są przyzwyczajeni do ostrych potraw, a także dzieci. Większość koreańskich makaronów cechuje się słonością i ostrością, ale Jin Ramen łagodny praktycznie nie posiada ani jednego, ani drugiego smaku. Na etykiecie widać, że do jego produkcji użyto sosu sojowego i proszku sojowego. Smak sosu sojowego jest wyraźnie wyczuwalny.

Mimo że jest mniej słony, nie oznacza to, że zawiera mniej sodu. Jedna porcja zawiera aż 1780 mg sodu, co jest wartością wysoką, jak na koreański makaron. Co ciekawe, zawiera więcej sodu niż Jin Ramen pikantny.

• Łączna waga: 120 g, 500 kcal
• 5 szt. 3 580 won
  
  

2. Anseongtangmyeon łagodny

„Anseongtangmyeon łagodny” wprowadzony na rynek w październiku 2023 roku. Oryginalny Anseongtangmyeon również nie był zbyt ostry, teraz pojawiła się jego łagodniejsza wersja. Jest to produkt wypuszczony na rynek z okazji 40. rocznicy istnienia Anseongtangmyeon. To makaron na bazie kurczaka, którego wskaźnik ostrości, czyli „wskaźnik Scoville’a”, wynosi 0, co świadczy o jego łagodnym smaku. Według mnie jest bardziej łagodny niż Jin Ramen łagodny. Polecam go osobom, które nie tolerują ostrych potraw.

• Łączna waga: 125 g, 525 kcal
• 5 szt. 3 960 won
  
  

3. Łagodny Neoguri

Łagodna wersja Neoguri, znanego z grubych makaronów. Oryginalny Neoguri również nie należy do ostrych koreańskich makaronów i cieszy się dużą popularnością za granicą. Dlatego też sądzę, że firma Nongshim wypuściła ten produkt z uwagi na rynek zagraniczny, ale tak naprawdę łagodny Neoguri pojawił się wcześniej niż znana nam wersja w czerwonym opakowaniu. Łagodny Neoguri został wprowadzony na rynek w 1982 roku, a Neoguri w czerwonym opakowaniu w 1983 roku. Smak przypomina udonie. W przeciwieństwie do dwóch poprzednich makaronów, łagodny Neoguri zawiera mniej sodu (1480 mg).

• Łączna waga: 120 g, 505 kcal
• 5 szt. 4 730 won
  
  

4. Sari Gomtangmyeon

W Korei Sari Gomtangmyeon jest częściej spożywany w wersji kubełkowej niż w wersji w torebce. Biały kolor zupy wskazuje od razu, że makaron nie jest ostry. Sari Gomtangmyeon został stworzony na bazie koreańskiego dania z „gomtang”, czyli wywaru z kości wołowych, i smakuje podobnie do gomtang czy seolleongtang. Aby zwiększyć walory smakowe, można dodać do niego cebulę lub podawać go z kimchi.

Biały kolor zupy wskazuje od razu, że makaron nie jest ostry. Jest wiele rodzajów makaronów z białą zupą, więc w przyszłości przygotowałam oddzielny post o makaronach z białą zupą.

• Łączna waga: 110 g, 490 kcal
• 5 szt. 5 060 won