To jest post przetłumaczony przez AI.
Wybierz język
Tekst podsumowany przez sztuczną inteligencję durumis
- Porównaliśmy 4 koreańskie rameny z białym bulionem: makaron z bulionem z sardynek, biały jjambbong, jjambbong z Nagasaki i kkokkomyeon, w tym ich cechy, kalorie i ceny.
- Makaron z bulionem z sardynek to ramen wzorowany na makaronie kalguksu, którego cechą charakterystyczną jest czysty bulion, a biały jjambbong to jjambbong z niewielką ilością pikantnego smaku.
- Jjambbong z Nagasaki to produkt inspirowany japońskim jjambbongiem z Nagasaki, a kkokkomyeon to prekursor koreańskiego ramen z białym bulionem, który zdobył grono fanów i jest nadal sprzedawany.
1. Makaron z anchois
Zrzut ekranu z filmu „„To kalguksu?” Silna broń The Boyz 'Nongshim Anchovy Kalguksu' ㅣ Nongshim” na kanale YouTube Nongshim
Makaron z anchois, prawdopodobnie najpopularniejszy spośród białych koreańskich ramenów. To ramen oparty na koreańskim daniu zwanym kalguksu, charakteryzujący się czystym bulionem. Kalguksu nie jest tradycyjnie pikantnym daniem, dlatego makaron z anchois również nie jest ostry. Jednak patrząc na tabelę wartości odżywczych, widzimy, że zawiera 1790 mg sodu, czyli 90% dziennego potrzeb. Dlatego, gdy gotujemy go według przepisu, używając 550 ml wody, może wydawać się lekko słony, dlatego często dodaje się do niego jajko.
Ponieważ użyto suchego makaronu, kaloryczność jest niższa w porównaniu z innymi ramenami. Jednak z tego powodu jedno opakowanie może nie wystarczyć na uczucie sytości. Aby uzupełnić brakującą ilość, firma Nongshim, producent makaronu z anchois, opublikowała przepis na „zupę z makaronu z anchois”. Po zjedzeniu zostawić trochę bulionu, dodać ryż i jajko, a następnie gotować na średnim ogniu, mieszając, aż powstanie zupa.
- Całkowita waga 98g, 360kcal
- 5 sztuk 4,730 zł
2. Biały czangpon
Zrzut ekranu z filmu „Ten smak to biały jjambbong ㅣ [Nowy produkt] Nongshim Szechuan White jjambbong” na kanale YouTube Nongshim
Zrzut ekranu z filmu „Ten smak to biały jjambbong ㅣ [Nowy produkt] Nongshim Szechuan White jjambbong” na kanale YouTube Nongshim
Czangpon Sachon również jest oparty na suchym makaronie, dzięki czemu ma niską kaloryczność. Biały czangpon, inspirowany białym czangponem, nie jest zupełnie ostry, ale nie można powiedzieć, że jest bez smaku. Dla Koreańczyka pikantność jest ledwo wyczuwalna, ale dla osób wrażliwych na ostry smak może wydawać się lekko pikantny. W reklamie zaznaczono, że użyto ostryg i szczypiorku, ale bardziej niż smak ostryg wyczuwalny jest delikatny smak sosu ostrygowego. Jest lekko pikantniejszy niż makaron z anchois i mniej tłusty.
- Całkowita waga 94g, 345kcal
- 4 sztuki 5,390 zł
3. Czangpon z Nagasaki
Samyang Foods
Czangpon z Nagasaki, jak sama nazwa wskazuje, to produkt inspirowany japońskim czangponem z Nagasaki. Jednak japoński czangpon z Nagasaki jest zupełnie nieostry, podczas gdy ten ramen jest ostry. Nie mylcie białego bulionu z brakiem pikantności. Bulion jest bardziej biały niż w przypadku makaronu z anchois lub białego czangponu, a zawartość owoców morza jest mniejsza niż w białym czangponie, przez co smak owoców morza jest mniej intensywny. Sód to 1670 mg, czyli mniej niż w dwóch poprzednich ramenach.
- Całkowita waga 115g, 475kcal
- 5 sztuk 4,730 zł
4. Kkokkomyeon
Paldo
W rzeczywistości początkiem koreańskich ramenów z białym bulionem był właśnie „Kkokkomyeon”. Został stworzony na bazie dania zaprezentowanego przez komika Lee Kyoung-kyu w programie rozrywkowym. Ludzie, którzy oglądali program, zaczęli go jeść z ciekawości, co przyniosło mu popularność. Gdyby jedynym powodem jego popularności był udział w programie, to byłby tylko chwilowym trendem, ale ludzie zakochali się w smaku Kkokkomyeon, a ich zakupy doprowadziły do powstania w Korei rynku ramenów z białym bulionem. Niestety, po kilku latach popularności nagle stracił popularność… Ale Kkokkomyeon stworzył grupę entuzjastów i do dziś jest stale sprzedawany. Podobno jest również sprzedawany w amerykańskim Walmart.
- Całkowita waga 115g, 490kcal
- 5 sztuk 4,780 zł
