Dit is een door AI vertaalde post.
Selecteer taal
Samengevat door durumis AI
- We hebben 4 soorten niet-pittige ramen vergeleken, van de populaire Jin Ramen Mild tot Ansungtangmyeon, Neoguri en Sarigomtangmyeon, zelfs tijdens de coronapandemie.
- Jin Ramen Mild is gekenmerkt door een schone sojasausbasis, terwijl Soonhagoon Ansungtangmyeon gekenmerkt wordt door een zachte smaak op basis van kip.
- Mild Neoguri biedt een smaak die dichter bij udon ligt, terwijl Sarigomtangmyeon een hartige smaak op basis van rundvleesbouillon biedt.
1. Jin Ramen Mild
Ottugi Daily YouTube-kanaal ‘[Ottugi Jin Ramen] Het hart van ramen! Geniet van Jin Ramen met de Jin Ramen-eetvlogs van vandaag❤️’ screenshot
Toen de corona-pandemie voor het eerst uitbrak, was er een run op boodschappen in supermarkten. Tegelijkertijd was Jin Ramen Mild het enige product dat niet werd verkocht en zijn plek in de schappen behield. Ik vraag me af of het niet de nummer 1 Koreaanse ramen is die Koreanen zelf niet eten.
Omdat het niet heet is, is het een populaire ramen onder buitenlanders die niet gewend zijn aan pittig eten, en onder kinderen. Koreaanse ramen staan bekend om hun zoute en pittige smaak, maar Jin Ramen Mild is bijna niet zout of pittig. Je kunt zien dat sojasaus en sojasauspoeder in de voedingswaardentabel staan en de sojasaussmaak is ook te proeven.
Maar ondanks het feit dat het minder zout is, bevat het niet minder natrium. Met 1.780 mg per zakje is het natriumgehalte hoger dan gemiddeld voor Koreaanse ramen. Raar genoeg is het natriumgehalte zelfs hoger dan dat van Jin Ramen Spicy.
- Totaal gewicht 120g, 500kcal
- 5 stuks 3.580 KRW
2. Soonhagoon Ansungtangmyeon
Nongshim YouTube-kanaal ‘Zachte en schone smaak met kippenbouillon! | Nongshim Soonhagoon Ansungtangmyeon’ screenshot
‘Soonhagoon Ansungtangmyeon’ werd in oktober 2023 gelanceerd. De oorspronkelijke Ansungtangmyeon is ook niet zo heet, maar nu is er een mildere versie uitgekomen. Het is een nieuw product ter gelegenheid van de 40e verjaardag van Ansungtangmyeon. Het is een kip-gebaseerde ramen met een ‘Scoville-schaal’ van 0, wat aangeeft dat het een milde smaak heeft. Persoonlijk vond ik het milder dan Jin Ramen Mild. Ik denk dat het perfect is voor mensen die niet van heet eten houden.
- Totaal gewicht 125g, 525kcal
- 5 stuks 3.960 KRW
3. Mild Neoguri
Nongshim Mall
Mild Neoguri is een ramen met dikke noedels. De originele Neoguri is ook niet zo heet onder Koreaanse ramen, en is daarom ook populair in het buitenland. Ik denk dat Nongshim dit product met het oog op de buitenlandse markt heeft gelanceerd, maar eigenlijk werd de mildere Neoguri eerder uitgebracht dan de Neoguri die we kennen. Mild Neoguri werd in 1982 uitgebracht en de pittige Neoguri in 1983. De smaak is vergelijkbaar met udon. In tegenstelling tot de bovenstaande twee ramen is het natriumgehalte met 1.480 mg relatief laag.
- Totaal gewicht 120g, 505kcal
- 5 stuks 4.730 KRW
4. Sari Gomtangmyeon
Nongshim Brand
In Korea wordt Sari Gomtangmyeon meer geconsumeerd als bekernoedels dan als zaknoedels. De witte bouillon geeft meteen aan dat het een niet-pittige ramen is. Sari Gomtangmyeon is gebaseerd op de Koreaanse gerecht Gomtang, een bouillon van rundvleesbotten, en heeft een vergelijkbare smaak als Gomtang of Seolleongtang. Om Sari Gomtangmyeon nog smakelijker te maken kun je er prei aan toevoegen of er kimchi bij serveren.
De witte bouillon geeft meteen aan dat het een niet-pittige ramen is. Omdat er veel soorten witte bouillonramen zijn, zal ik later een aparte post over witte bouillonramen maken.
- Totaal gewicht 110g, 490kcal
- 5 stuks 5.060 KRW
