Essentieel voor de zomer! 4 soorten Koreaanse Bibimramen Aanbevolen

1. Paldo Bibimmyeon

De representatieve speler onder de Bibim-noedels, Paldo Bibimmyeon. Eigenlijk kan men zeggen dat het de meest beroemde noedel van Paldo is. Na het grote succes van Paldo Bibimmyeon brachten andere noedelbedrijven ook verschillende soorten Bibim-noedels uit, maar Paldo Bibimmyeon behoudt nog steeds zijn sterke positie. Men kan zeggen dat het de noedel is die de pittige en zurige smaak van Bibim-noedels het best tot uiting brengt. Waarschijnlijk komt dat door de toegevoegde appelconcentraat in de soep. De hoeveelheid is vergelijkbaar met andere noedels, maar het voelt toch aan alsof een portie Bibimmyeon niet genoeg is om je vol te laten voelen, en als je er twee kookt, krijg je er juist weer te veel van. Daarom vroegen consumenten al een tijdje om een 1,5-porties versie. Daarom werd een tijdje een limited edition verkocht die 120% van de originele hoeveelheid had. Een Paldo-functionaris verscheen in een YouTube-video en legde uit waarom er geen 1,5-porties versie uitkomt: vanwege problemen met de apparatuur is het moeilijk om een 1,5-porties versie te produceren.

Zoals te zien is op de foto, smaakt Paldo Bibimmyeon lekkerder met komkommer of een gekookt ei. Ik raad het aan als een Koreaans gerecht om deze zomer te proberen! (Maar let op de pittigheid.)

• Totaal gewicht 130g, 525kcal
• 4 stuks 3.700 won

2. Bae Hong Dong Bibimmyeon

De opkomende uitdager van Paldo Bibimmyeon, Nongshim's Bae Hong Dong Bibimmyeon. Dankzij Yoo Jae-suk als model wist het product al snel veel aandacht te trekken. In tegenstelling tot Paldo Bibimmyeon, dat alleen noedels en vloeibare soep bevat, heeft Bae Hong Dong Bibimmyeon een soep met ingrediënten. In vergelijking met Paldo Bibimmyeon, dat zich concentreert op een zure smaak door het gebruik van appelconcentraat, is Bae Hong Dong Bibimmyeon minder zuur en heeft het meer umami. Als je niet zo van zuur houdt, vind je Bae Hong Dong Bibimmyeon waarschijnlijk lekkerder. Qua pittigheid lijkt Paldo Bibimmyeon iets pittiger.

• Totaal gewicht 137g, 585kcal
• 4 stuks 3.960 won

3. Jin Bibimmyeon

De Bibim-noedel uit de Jin Ramen-serie, 'Jin Bibimmyeon'. Toen ik Paldo Bibimmyeon introduceerde, noemde ik de onduidelijke hoeveelheid als een nadeel. Bij Jin Bibimmyeon hebben ze dit probleem aangepakt door de hoeveelheid groter te maken dan die van andere Bibim-noedels. In tegenstelling tot de twee Bibim-noedels die ik eerder noemde, die rond de 130g zaten, heeft deze noedel een inhoud van 156g, waarmee ze zich richten op een royale portie. Qua smaak is het niet veel anders dan de twee eerder genoemde noedels. De prijs is wel iets hoger geworden door de grotere hoeveelheid.

• Totaal gewicht 156g, 625kcal
• 4 stuks 4.280 won

4. The Misik Memil Bibimmyeon

Harim, een bedrijf dat kip verkocht, heeft het merk 'The Misik' opgericht. Ze trokken de aandacht door Lee Jung-jae als reclamemodel te gebruiken. Ze brengen een breed scala aan kant-en-klare maaltijden uit, zoals dumplings, noedels en instant rijst. Ze hebben ook Bibim-noedels uitgebracht, waaronder Memil Bibimmyeon.

In tegenstelling tot gewone Bibim-noedels, is deze gemaakt van niet-gefrituurde boekweitnoedels, waardoor het minder calorieën heeft dan andere Bibim-noedels. Je kunt het vergelijken met droge noedels als je het vergelijkt met gewone noedels. Het natriumgehalte is ook relatief laag met 1.200 mg. De prijs is wel aan de hoge kant, maar als je om je gezondheid geeft, is het een redelijke prijs. Er zit geen soep met ingrediënten in, alleen vloeibare soep, dus als je er iets bovenop wilt doen, moet je dat zelf regelen. Het grootste voordeel ten opzichte van andere Bibim-noedels is de minder prikkelende smaak.

• Totaal gewicht 121g, 405kcal
• 4 stuks 6.800 won