Rekomendasi 4 Mie Korea Pedas

1. Tteomsae Ramen

Ramen yang terkenal dengan kepedasannya, ‘Tteomsae Ramen’. Konon katanya, ramen ini berasal dari restoran ramen khusus bernama ‘Myeongdong Ppalgyedeok’. Ramen ‘Ppalgyedeok’ yang dijual di restoran tersebut kemudian diproduksi oleh Paldo menjadi ramen kemasan. Karena menjadi ramen yang pertama kali terlintas di pikiran ketika berbicara tentang ‘ramen pedas’, tingkat kepedasannya diukur menggunakan skala Scoville dan mencapai angka 9.413. Sebagai perbandingan, tingkat kepedasan Buldak Bokkeummyeon sekitar 4.400. Jadi, Tteomsae Ramen ini seberapa pedas sih…?

Pada tahun 2022, pernah dirilis versi ramen yang lebih pedas lagi, yaitu ‘Tteomsae Ramen Geukhan Cheheom’. Ramen ini memiliki skala Scoville yang mencapai 15.000. Jika Anda mencari di YouTube, Anda akan menemukan banyak video orang asing yang menantang diri mereka sendiri untuk merasakan rasa pedas khas Korea dengan menyantap ramen ini.

Jika Anda penasaran dengan rasa pedas khas Korea, cobalah tantang diri Anda dengan Tteomsae Ramen. Ramen ini juga direkomendasikan bagi Anda yang sudah merasa Buldak Bokkeummyeon tidak pedas lagi.

• Total berat 120g, 495kcal
• Isi 5 bungkus 4.840 won
  
  

2. Yeol Ramen

Yeol Ramen memiliki skala Scoville 5.000, yang juga lebih tinggi daripada Buldak Bokkeummyeon. Tapi, mengapa rasanya terasa kurang pedas dibandingkan Buldak Bokkeummyeon? Saya berpikir mungkin karena perbedaan antara ramen berkuah dan ramen goreng. Pada ramen berkuah, kita bisa memilih untuk hanya memakan mienya saja dan menghindari kuahnya yang pedas, sedangkan pada ramen goreng, bumbunya meresap ke dalam mi sehingga rasanya terasa lebih pedas. Pokoknya, untuk mengurangi rasa pedas dari Yeol Ramen, ada tren menambahkan tahu sutra saat menyantapnya. Caranya, masukkan bumbu dan tahu sutra terlebih dahulu lalu rebus, baru kemudian tambahkan mienya. Dengan begitu, rasa pedasnya berkurang berkat tahu sutra, sehingga lebih mudah untuk disantap. Jika ditambahkan irisan daun bawang, rasanya akan mirip dengan sup tahu. Yeol Ramen cenderung lebih murah dibandingkan ramen lainnya, jadi sepertinya banyak orang yang memilihnya.

• Total berat 120g, 510kcal
• Isi 5 bungkus 3.580 won
  
  

3. Ma Yeol Ramen

Ramen yang diiklankan oleh aktor Hwang Jung-min di TV, ‘Ma Yeol Ramen’. Ma Yeol Ramen merupakan seri lain dari Yeol Ramen, yang dibuat dengan meningkatkan tingkat kepedasannya. Saat mencobanya, saya merasakan sensasi perih di bibir dan lidah yang lebih kuat dibandingkan Yeol Ramen. Huruf ‘Ma’ pada ‘Ma Yeol Ramen’ berasal dari kata ‘Bawang Putih’ (마늘). Saya rasa, rasa pedasnya berasal dari ‘Mablok’ (마블럭) yang mengandung ekstrak bawang putih. Ma Yeol Ramen direkomendasikan untuk Anda yang sudah terbiasa dengan rasa pedas Yeol Ramen. Namun, karena merupakan produk baru, harganya sedikit lebih mahal.

• Total berat 120g, 510kcal
• Isi 4 bungkus 4.980 won
  
  

4. Ramen Hanggeureot (Eolkeunhago Jinhan Mat)

Versi pedas dari ‘Ramen Hanggeureot’ yang dirilis oleh Nobrand, yaitu ‘Ramen Hanggeureot Eolkeunhago Jinhan Mat’. Ciri khasnya adalah aroma pedas yang langsung tercium saat membuka bungkus bumbunya. Meskipun tidak begitu populer dibandingkan ramen lainnya, menurut saya rasa pedasnya cukup mampu bersaing dengan produk lain. Bagi Anda yang suka rasa pedas dan asin, pasti akan menyukainya. Karena merupakan produk Nobrand, harganya murah. Ramen ini dijual dengan harga sekitar 2.000 won untuk 5 bungkus, atau sekitar 536 won per bungkus. Ini adalah keunggulan utama dari ramen ini.

• Total berat 115g, 490kcal
• Isi 5 bungkus 2.680 won