4 Rekomendasi Mie Korea Kuah Putih

1. Mie Kaldu Ikan Teri

Mie instan Korea yang tampaknya paling dikenal adalah Mie Kaldu Ikan Teri. Mie ini terinspirasi dari makanan Korea, kaldu, dan memiliki ciri khas kaldu bening. Karena kaldu pada dasarnya bukan makanan pedas, Mie Kaldu Ikan Teri pun tidak pedas. Namun, jika melihat tabel nutrisi, kandungan natriumnya mencapai 1.790 mg, atau 90% dari kebutuhan harian. Mungkin karena itulah, ketika direbus dengan 550 ml air seperti yang tertera dalam petunjuk memasak, rasanya bisa terasa agak asin, sehingga banyak orang menambahkan telur saat memakannya.

Menggunakan mie kering membuat kalorinya lebih rendah dibandingkan mie instan lainnya. Namun, karena itu pula, satu bungkus mungkin tidak cukup mengenyangkan. Untuk mengatasi hal tersebut, perusahaan pembuat Mie Kaldu Ikan Teri, Nongshim, juga telah merilis resep 'Bubur Mie Kaldu Ikan Teri'. Setelah mie habis, sisakan sedikit kaldu, lalu tambahkan nasi dan telur, aduk rata dengan api sedang, dan Anda bisa menikmati bubur mie.

• Total berat 98g, 360 kkal
• Isi 5 bungkus 4.730 won
  
  

2. Bakmi Putih (Baekjjambbong)

Bakmi Putih Saechon juga menggunakan mie kering, sehingga kalorinya cenderung rendah. Bakmi Putih yang terinspirasi dari bakmi putih ini mungkin tidak sepenuhnya tanpa rasa pedas, tetapi juga tidak bisa disebut pedas. Orang Korea mungkin hampir tidak merasakan pedasnya, tetapi bagi mereka yang sensitif terhadap rasa pedas, mungkin akan terasa sedikit pedas. Meskipun diiklankan menggunakan tiram dan daun bawang, rasanya lebih seperti sedikit rasa saus tiram daripada rasa tiram yang kuat. Dibandingkan Mie Kaldu Ikan Teri, rasanya sedikit lebih pedas dan tidak seenak.

• Total berat 94g, 345 kkal
• Isi 4 bungkus 5.390 won
  
  

3. Bakmi Nagasaki

Seperti namanya, Bakmi Nagasaki terinspirasi dari Bakmi Nagasaki Jepang. Namun, berbeda dengan Bakmi Nagasaki Jepang yang sama sekali tidak pedas, mie instan ini terasa pedas. Jangan salah sangka bahwa karena kaldu berwarna putih, maka tidak pedas. Kaldu mie instan ini lebih putih daripada Mie Kaldu Ikan Teri atau Bakmi Putih, dan rasa seafood-nya kurang terasa daripada Bakmi Putih karena kandungan seafood-nya lebih sedikit. Kandungan natriumnya 1.670 mg, lebih rendah daripada dua mie instan sebelumnya.

• Total berat 115g, 475 kkal
• Isi 5 bungkus 4.730 won
  
  

4. Kkokkomeon

Sebenarnya, awal mula mie instan kaldu putih Korea adalah Kkokkomeon. Mie instan ini diproduksi menjadi produk komersial setelah komedian Lee Kyung-kyu memasaknya dalam sebuah acara hiburan. Setelah acara tersebut ditayangkan, banyak orang penasaran dan mulai mencobanya sehingga menjadi populer. Jika hanya karena ditayangkan di televisi, mungkin mie ini hanya akan populer sesaat. Namun, karena rasanya yang enak, orang-orang terus membelinya, dan pasar mie instan kaldu putih pun mulai berkembang di Korea. Sayangnya, setelah beberapa tahun populer, Kkokkomeon mulai kehilangan pamor… Namun, Kkokkomeon masih memiliki penggemar setianya dan terus diproduksi hingga saat ini. Kabarnya, Kkokkomeon juga dijual di Walmart Amerika Serikat.

• Total berat 115g, 490 kkal
• Isi 5 bungkus 4.780 won