1. Szardínia-tojásleves tészta

A fehér koreai tészták közül a legfelismerhetőbbnek tűnik a szardínia-tojásleves tészta. A tészta a koreai 칼국수 tészta alapján készült, jellegzetes tiszta levesével. A 칼국수 nem eredetileg csípős étel, így a szardínia-tojásleves tészta sem az. De ha megnézzük a tápérték táblázatot, akkor látjuk, hogy 1790 mg nátriumot tartalmaz, ami a napi bevitel 90%-át teszi ki. Ezért előfordulhat, hogy ha a receptben megadott 550 ml vízben főzzük, akkor kissé sósnak érezhetjük, ezért gyakran tojással keverik.

Mivel száraz tésztát használnak, a kalória tartalma alacsonyabb, mint más tésztáknak. De emiatt lehet, hogy egy csomag nem elégteljesen telít. A hiányzó mennyiség pótlására a szardínia-tojásleves tésztát gyártó Nongshim cég kiadott egy “szardínia-tojásleves kása” receptet is. Ezt úgy lehet elkészíteni, hogy a tészta elfogyasztása után a levesből egy keveset meghagyunk, majd rizst, tojást adunk hozzá, és közepes lángon keverjük, amíg kása állagúvá nem válik.

• Összes nettó tömeg 98g, 360kcal
• 5 darabos csomag 4,730 Ft
  
  

2. Fehér csirke leves

A Szichuan fehér csirke leves szintén száraz tésztát használ, így alacsony a kalória tartalma. A fehér csirke leves a fehér csirke levesről kapta a nevét, és bár nem teljesen csípős, de nem is teljesen csípőtalan. A koreaiak számára ez aligha érezhető csípősnek, de ha valaki érzékeny a csípősre, akkor kicsit csípősnek tarthatja. A reklámokban azt írják, hogy osztrigát és póréhagymát használnak, de nem érződik az osztriga íze, csak enyhén osztrigaszósz íze. Kicsit csípősebb és kevésbé zsíros, mint a szardínia-tojásleves tészta.

• Összes nettó tömeg 94g, 345kcal
• 4 darabos csomag 5,390 Ft
  
  

3. Nagasaki csirke leves

A Nagasaki csirke leves, ahogy a neve is mutatja, a japán Nagasaki csirke levesről kapta a nevét. De míg a japán Nagasaki csirke leves nem csípős, addig ez a tészta csípős. Ne tévesszen meg a fehér leves, nem csípőtalan. A fent bemutatott szardínia-tojásleves tésztához vagy a fehér csirke leveshez képest a leves kissé fehérebb, és kevesebb tenger gyümölcseit tartalmaz, ezért kevésbé tenger gyümölcse ízű. A nátriumtartalma 1670 mg, ami a fent említett két tésztához képest kevesebb.

• Összes nettó tömeg 115g, 475kcal
• 5 darabos csomag 4,730 Ft
  
  

4. Csirke leves

Valójában a koreai fehér leveses tészták kezdete a “Csirke leves” volt. Egy szórakoztató műsorban a komikus Lee Kyung-kyu egy főzőversenyen mutatta be ezt az ételt, amelyet aztán termékké alakítottak. A műsort látók kíváncsiak lettek rá, és elkezdték fogyasztani, ami azután népszerűvé tette a csirke levest. Ha csak a műsorban való szereplés miatt lett volna népszerű, akkor villámgyorsan elmúlt volna a divat, de a csirke leves ízébe szerettek bele a fogyasztók, és a vásárlások révén megnyílt a koreai fehér leveses tészták piaca. Sajnos a csirke leves népszerűsége néhány évig tartott, majd hirtelen véget ért… De a Csirke levesnek van egy rajongói tábora, akik ma is vásárolják. Azt mondják, hogy az amerikai WalMart-ban is kapható.

• Összes nettó tömeg 115g, 490kcal
• 5 darabos csomag 4,780 Ft