4 féle fehér leveses koreai ramen ajánló

1. Szardíniás kalácsleves

A fehér koreai tészták közül valószínűleg a szardíniás kalácsleves a legismertebb. A kalácsleves nevű koreai étel ihlette tészta, melynek jellegzetessége a világos leves. Mivel a kalácsleves alapvetően nem csípős étel, így a szardíniás kalácsleves sem az. Azonban a tápérték táblázatból kiderül, hogy 1790 mg nátriumot tartalmaz, ami a napi ajánlott mennyiség 90%-a. Ennek köszönhetően, ha a receptben leírtak szerint 550 ml vizet használunk a főzéshez, kissé sósnak érezhetjük, ezért sokan tojást tesznek bele.

Szárított tésztát használ, ezért a kalóriatartalma alacsonyabb, mint a többi tésztafélének. Ez azonban azt is jelenti, hogy egy csomag nem feltétlenül elégíti ki az éhségérzetet. A hiányzó mennyiség pótlására a szardíniás kalácsleves gyártója, a Nongshim, egy "szardíniás kalácsleves kása" receptet is közzétett. A tészta elfogyasztása után hagyjon egy kis levet a tálban, majd adjon hozzá rizst és tojást, és közepes lángon keverje, amíg kása állagú nem lesz.

• Össztömeg: 98 g, 360 kcal
• 5 darabos csomag: 4730 Ft
  
  

2. Fehér Csompa

A Szecsuáni Fehér Csompa szintén szárított tésztát tartalmaz, így alacsony a kalóriatartalma. A fehér csompa a fehér csompa étel ihlette, és bár nem mondható teljesen csípősnek, de nem is teljesen csípőmentes. A koreaiak számára szinte nem érezhető a csípőssége, de azok, akik érzékenyek a csípős ízekre, kissé csípősnek találhatják. Reklámozzák, hogy osztrigát és póréhagymát tartalmaz, de inkább osztriga szósz íze érezhető, mint az osztriga íze. Kissé csípősebb és kevésbé zsíros, mint a szardíniás kalácsleves.

• Össztömeg: 94 g, 345 kcal
• 4 darabos csomag: 5390 Ft
  
  

3. Nagaszaki Csompa

A Nagaszaki Csompa, ahogy a neve is mutatja, a japán Nagaszaki Csompa ihlette. Míg a japán Nagaszaki Csompa egyáltalán nem csípős, addig ez a tészta csípős ízű. Ne tévesszen meg a fehér leves, nem jelenti azt, hogy nem csípős. A fent említett szardíniás kalácsleveshez vagy a fehér csompahoz képest kissé fehérebb a leve, és a fehér csompához képest kevesebb benne a tenger gyümölcse, így kevésbé érezhető a tenger gyümölcse íze. A nátriumtartalma 1670 mg, ami a fenti két tésztához képest alacsonyabb.

• Össztömeg: 115 g, 475 kcal
• 5 darabos csomag: 4730 Ft
  
  

4. Kokko tészta

Valójában a koreai fehér leveses tészták története a "Kokko tésztával" kezdődött. Egy szórakoztató műsorban a komikus, Lee Kyung-gyu, egy főzőversenyen mutatta be, majd ezt a terméket piacra dobták. A műsort nézők kíváncsiságból elkezdték fogyasztani, és egyre népszerűbb lett. Ha csak a tévében szerepelt volna, akkor talán csak egy rövid ideig lett volna népszerű, de a Kokko tészta ízébe szerelmesek továbbra is vásárolták, így elindult a koreai fehér leveses tészta piac. A Kokko tészta sajnos néhány évig népszerű volt, majd hirtelen elvesztette a népszerűségét… De a Kokko tészta rajongókat szerzett, és ma is folyamatosan értékesítik. Állítólag az amerikai Walmartban is kapható.

• Össztömeg: 115 g, 490 kcal
• 5 darabos csomag: 4780 Ft