1. 짜파게티

चौपाती नूडल्स का प्रतिनिधि 짜파게티. यह दक्षिण कोरिया में सबसे प्रसिद्ध चौपाती नूडल्स है। यह चौपाती नूडल्स से प्रेरित होकर बनाया गया है, लेकिन चौपाती नूडल्स के स्वाद से अलग है। 짜파게티 का स्वाद चौपाती नूडल्स से इतना अलग है कि इसे पूरी तरह से अलग भोजन माना जा सकता है। हालांकि, यह पूरी तरह से चौपाती नूडल्स के स्वाद से अलग नहीं है।

짜파게티 को ‘짜파구리’ के रूप में भी खाया जाता है, जो फिल्म “परजीवी (Parasite)” में भी दिखाया गया था। एक मनोरंजन कार्यक्रम में पेश किए जाने के बाद, ‘짜파구리’ ने लोकप्रियता हासिल की। 짜파게티 और नोगुरी को मिलाकर बनाया जाता है। 2 लोगों के लिए नूडल्स बनाने के लिए पानी में दोनों नूडल्स के लिए अलग-अलग सूप मिलाकर उबालें। फिर दोनों नूडल्स को पानी में डालें और उबालें। थोड़ा पानी बचाकर फेंक दें। फिर 짜파게티 सूप को पूरा डाल दें और नोगुरी सूप को आधा डालकर मिलाएं। नोंगशिम ने ‘짜파구리’ की लोकप्रियता को देखते हुए एक अलग उत्पाद ‘짜파구리’ भी लॉन्च किया।

• कुल मात्रा 140g, 610kcal
• 5 पैक में 5,060 वोन

2. 짜왕

यह भी नोंगशिम द्वारा लॉन्च किया गया चौपाती नूडल्स है। 짜파게티 से क्या अंतर है? सबसे पहले, टोपिंग का आकार बड़ा है। ऐसा लगता है कि यह वास्तविक चौपाती नूडल्स में उपयोग किए जाने वाले टोपिंग के आकार को ध्यान में रखकर बनाया गया है। ऐसा लगता है कि चबाने के अनुभव पर अधिक ध्यान दिया गया है। एक और अंतर नूडल्स की मोटाई है। नूडल्स को मोटा बनाया गया है। यह ऐसा नूडल्स लगता है जो कुल मिलाकर खाने के अनुभव पर केंद्रित होकर लॉन्च किया गया है। दक्षिण कोरिया के लोकप्रिय मनोरंजन कार्यक्रम ‘मुहानडोजोन’ के 10वें साल के विशेष एपिसोड में, सदस्यों को रेगिस्तान में खाते हुए दिखाया गया था, जिसके बाद यह लोकप्रिय हो गया।

• कुल मात्रा 134g, 610kcal
• 4 पैक में 5,500 वोन

3. 로스팅 짜장면

दक्षिण कोरिया के लोकप्रिय खाने के यूट्यूबर ‘इपजाबुनहेत्निम’ द्वारा विज्ञापित यह ‘रोस्टिंग चोपाती नूडल्स’, सूखे नूडल्स का उपयोग करता है। चोपाती नूडल्स की एक विशेषता है कि इसमें कैलोरी अधिक होती है, लेकिन सूखे नूडल्स का उपयोग करने के कारण, यह नूडल्स कैलोरी के संबंध में कम बोझ डालता है। चोपाती नूडल्स आम तौर पर चौपाती नूडल्स के स्वाद से अलग स्वाद देते हैं, लेकिन यह रोस्टिंग चोपाती नूडल्स, वास्तविक चौपाती नूडल्स के समान स्वाद देता है। ऐसा लगता है कि सूखे नूडल्स ने चौपाती नूडल्स के समान स्वाद लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। चूंकि वास्तविक चौपाती नूडल्स तले हुए नहीं होते हैं, इसलिए सूखे नूडल्स से चौपाती नूडल्स का स्वाद अधिक मिलता है।

• कुल मात्रा 105g, 405kcal
• 4 पैक में 4,980 वोन

4. 틈새라면 매운짜장

पिछले ‘स्पाइसी कोरियन नूडल्स की सिफारिश’ लेख में हमने ‘टमसे रमन’ के चौपाती नूडल्स संस्करण का उल्लेख किया था। यह ‘टमसे रमन मैयून चोपाती नूडल्स’ है। दक्षिण कोरिया में, लोग अपने स्वाद के अनुसार चौपाती नूडल्स में लाल मिर्च का पाउडर डालकर खाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह चौपाती नूडल्स के फीके स्वाद को मसालेदार स्वाद दे सकता है। ‘टमसे रमन मैयून चोपाती नूडल्स’ को लाल मिर्च का पाउडर डालकर बनाए गए चौपाती नूडल्स के रूप में देखा जा सकता है। इसमें तरल सूप आता है, इसलिए पहले नूडल्स को उबालें और पानी निकाल दें। फिर तरल सूप को नूडल्स में डालकर मिलाकर खाएं। निर्माता ने सुझाव दिया है कि अगर तरल सूप को गर्म करके मिलाया जाए तो इसका स्वाद और भी अच्छा होगा। अगर आप मसालेदार स्वाद वाले चौपाती नूडल्स चाहते हैं तो इससे बेहतर कोई और विकल्प नहीं होगा।

• कुल मात्रा 200g, 595kcal
• 1 पैक में 1,150 वोन