1. मछली नूडल्स सूप

सफेद कोरियाई नूडल्स सूप में से सबसे अधिक पहचानने योग्य मछली नूडल्स सूप है। नूडल्स सूप कोरियाई भोजन पर आधारित एक नूडल्स सूप है, जिसमें स्पष्ट शोरबा की विशेषता है। चूँकि नूडल्स सूप मूल रूप से एक मसालेदार भोजन नहीं है, इसलिए मछली नूडल्स सूप भी मसालेदार नहीं है। हालाँकि, पोषण संबंधी जानकारी को देखते हुए, नमक की मात्रा 1,790mg है, जो प्रतिदिन खपत की 90% है। इस कारण से, निर्देशों में बताए अनुसार 550ml पानी डालकर उबालने पर, यह थोड़ा नमकीन लग सकता है, इसलिए अंडे के साथ खाया जाता है।

सूखे नूडल्स का उपयोग किया गया है, इसलिए कैलोरी अन्य नूडल्स सूप की तुलना में कम है। हालाँकि, इस वजह से, एक पैकेट से पेट नहीं भरता है, मछली नूडल्स सूप बनाने वाली कंपनी नोंगशिम ने 'मछली नूडल्स सूप दलिया' रेसिपी जारी की है। खाना खत्म करने के बाद, थोड़ा शोरबा बचा कर, उसमें चावल, अंडे डालकर धीमी आंच पर पकाएँ, तो यह दलिया की तरह खाया जा सकता है।

• कुल मात्रा 98g, 360kcal
• 5 पैक 4,730 कोरियाई वॉन
  
  

2. सफेद चाउमीन

सचवान सफेद चाउमीन भी सूखे नूडल्स से बना है, जिससे कैलोरी कम होती है। सफेद चाउमीन को एक प्रेरणा के रूप में लेते हुए, सफेद चाउमीन को पूरी तरह से मसालेदार नहीं कहा जा सकता है, हालांकि इसे मसालेदार नहीं कहा जा सकता है। एक कोरियाई के लिए, यह मुश्किल से ही मसालेदार होगा, लेकिन यदि कोई मसालेदार स्वाद के प्रति संवेदनशील है, तो उसे थोड़ा मसालेदार लग सकता है। इसे ऑयस्टर और स्केलियन के साथ बनाया गया है, यह ऑयस्टर का स्वाद कम देता है, बल्कि थोड़ा ऑयस्टर सॉस का स्वाद आता है। मछली नूडल्स सूप की तुलना में, यह थोड़ा मसालेदार और कम रिच है।

• कुल मात्रा 94g, 345kcal
• 4 पैक 5,390 कोरियाई वॉन
  
  

3. नागासाकी चाउमीन

जैसा कि नाम से पता चलता है, नागासाकी चाउमीन जापान के नागासाकी चाउमीन से प्रेरित एक उत्पाद है। हालांकि, जापानी नागासाकी चाउमीन बिल्कुल भी मसालेदार नहीं है, जबकि यह नूडल्स सूप मसालेदार है। सफेद शोरबा होने के कारण, आप मसालेदार होने का भ्रम न बनाएं। ऊपर बताए गए मछली नूडल्स सूप या सफेद चाउमीन की तुलना में, शोरबा थोड़ा सफेद है, और सफेद चाउमीन की तुलना में समुद्री भोजन की मात्रा कम है, जिससे समुद्री भोजन का स्वाद कम आता है। नमक की मात्रा 1,670mg है, जो ऊपर बताए गए दो नूडल्स सूप की तुलना में कम है।

• कुल मात्रा 115g, 475kcal
• 5 पैक 4,730 कोरियाई वॉन
  
  

4. कोको नूडल्स सूप

वास्तव में, कोरियाई सफेद नूडल्स सूप की शुरुआत इस 'कोको नूडल्स सूप' से हुई थी। एक कोरियाई मनोरंजन कार्यक्रम में, कॉमेडियन ली क्यूंग-क्यू ने एक कुकिंग प्रतियोगिता में इस व्यंजन को पेश किया, और कार्यक्रम को देखने वाले लोगों ने इसे खाना शुरू कर दिया, जिससे यह लोकप्रिय हो गया। अगर केवल यह एक कार्यक्रम में था, तो यह एक अचानक फैशन की तरह ही खत्म हो जाता, लेकिन, कोको नूडल्स सूप के स्वाद से मोहित लोगों ने खरीदारी जारी रखी और कोरिया में सफेद नूडल्स सूप बाजार खुल गया। हालांकि, कुछ वर्षों तक, लोकप्रियता कायम रही, लेकिन अचानक यह लुप्त हो गया, यह कोको नूडल्स सूप की दुखद कहानी है ... हालाँकि, कोको नूडल्स सूप ने एक कट्टर प्रशंसक आधार बनाया है, और आज भी नियमित रूप से बिक रहा है। यह अमेरिकी वालमार्ट में भी बिक्री के लिए उपलब्ध है।

• कुल मात्रा 115g, 490kcal
• 5 पैक 4,780 कोरियाई वॉन