4 तरह के कोरियन कप नूडल्स की सिफारिश (1)

1. युक्गेजैंग

2. युक्गेजैंग सबलमेन

कप नूडल्स की बात करें तो सबसे पहले 'युक्गेजैंग सबलमेन' ही याद आता है। नाम युक्गेजैंग है, लेकिन यह असली कोरियाई व्यंजन युक्गेजैंग का स्वाद नहीं देता है। असली युक्गेजैंग तीखा और मसालेदार होता है, जबकि यह युक्गेजैंग सबलमेन थोड़ा अधिक चिकना और कम मसालेदार होता है।

पहले नंबर वाले लाल रंग के युक्गेजैंग और दूसरे नंबर वाले युक्गेजैंग सबलमेन अलग-अलग उत्पाद हैं। पहला उत्पाद ओटुगी का है, जबकि दूसरा नोंगशिम का कप नूडल्स है। इन दोनों कप नूडल्स की तुलना करें तो ओटुगी का युक्गेजैंग 2021 में 20% अधिक मात्रा में पैक किया जाने लगा है, इसलिए इसकी मात्रा अधिक है। अगर आप ज्यादा मात्रा में खाना पसंद करते हैं तो ओटुगी युक्गेजैंग चुनें, और अगर सामान्य एक-व्यक्ति के हिस्से के बराबर मात्रा में खाना पसंद करते हैं तो नोंगशिम युक्गेजैंग चुनें।

एक और अंतर स्वाद का है। ओटुगी युक्गेजैंग नोंगशिम युक्गेजैंग से ज़्यादा मसालेदार होता है। अगर शिनरामेन को आधार मानें तो ओटुगी युक्गेजैंग शिनरामेन जितना ही मसालेदार होता है, और नोंगशिम युक्गेजैंग शिनरामेन से कम मसालेदार होता है।

नोंगशिम युक्गेजैंग सबलमेन

• कुल मात्रा 86g, 375kcal
• 1 पैकेट 1,100 वॉन
  
  

ओटुगी युक्गेजैंग

• कुल मात्रा 104g, 375kcal
• 1 पैकेट 900 वॉन
  
  

3. दोशीराक

सामान्य गोल कप नूडल्स के विपरीत, इस कप नूडल्स 'दोशीराक' में आयताकार कंटेनर का इस्तेमाल किया गया है। यह पुराने ज़माने के लंच बॉक्स (डोशीराक) की तरह बनाया गया है, इसलिए यह इस तरह का आयताकार है। आम तौर पर पैकेट नूडल्स की तुलना में कप नूडल्स के नूडल्स पतले होते हैं, और दोशीराक कप नूडल्स में भी नूडल्स पतले होते हैं।

कहा जाता है कि यह उत्पाद रूस में बहुत लोकप्रिय हुआ था। लंबी साइबेरियाई ट्रांस-साइबेरियन रेलवे यात्रा के दौरान लंबे समय तक खाने के लिए उपयुक्त होने के कारण यह लोकप्रिय हुआ था। अन्य गोल कप नूडल्स के विपरीत, यह आयताकार और चपटा होने के कारण बैग में रखने में आसान था। यह ज़्यादा मसालेदार भी नहीं था, इसलिए यह रूसी लोगों के स्वाद के अनुकूल था।

• कुल मात्रा 86g, 390kcal
• 1 पैकेट 1,000 वॉन

4. कप नूडल

कप नूडल वज़न कम करने वालों के लिए नूडल्स हैं। बर्गर, पिज्जा, चिकन आदि कई चीजें वज़न कम करने में बाधा डालती हैं, लेकिन उनमें से सबसे आसानी से उपलब्ध चीज नूडल्स है। इसलिए, वज़न कम करते समय सबसे ज़्यादा बचने वाली चीज के तौर पर नूडल्स का ज़िक्र किया जाता है। लेकिन स्वादिष्ट खाना भी खाना है, और वज़न भी कम करना है, ये इंसानी फितरत है। ओटुगी ने इसी फितरत को समझते हुए कम कैलोरी वाले नूडल्स बनाए हैं।

कुछ लोग सोच सकते हैं कि कम कैलोरी होने के कारण इसका स्वाद खराब होगा, लेकिन सामान्य नूडल्स की तुलना में स्वाद में कोई कमी नहीं है। आम तौर पर लोग मानते हैं कि नूडल्स में पानी से ज़्यादा कैलोरी होती है, लेकिन असल में नूडल्स में कैलोरी की मात्रा काफी ज़्यादा होती है। नूडल्स तले हुए होते हैं। तले हुए नूडल्स की तुलना में बिना तले हुए नूडल्स में कैलोरी कम होती है। कप नूडल में कोंयाक जैसी बनावट वाले नूडल्स का इस्तेमाल किया जाता है जिससे इसकी कैलोरी 120kcal से 170kcal तक कम हो जाती है।

इसके अलावा, कई तरह के स्वाद में भी उपलब्ध है। मसालेदार स्वाद, उडों स्वाद, राइस नूडल्स स्वाद से लेकर लोकप्रिय मसालेदार चिकन स्वाद, मालाटांग स्वाद, रोज़ स्वाद तक कई तरह के स्वाद उपलब्ध हैं। खास तौर पर मालाटांग स्वाद असली मालाटांग जैसा ही स्वाद देता है। अगर असली मालाटांग की कैलोरी को ध्यान में रखा जाए तो वज़न कम करने के दौरान मालाटांग खाने की इच्छा होने पर कप नूडल एक बेहतरीन विकल्प है।

लेकिन एक खामी है, और वह है कीमत। कम मात्रा में होने के बावजूद सामान्य कप नूडल्स से ज़्यादा महंगा है। फिर भी, जब कभी वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हों या रात को नूडल्स खाने की इच्छा हो, तो यह एक अच्छा विकल्प है।

• मसालेदार स्वाद 37.8g, 120kcal
• उडों स्वाद 38.1g, 120kcal
• मसालेदार चिकन स्वाद 45.5g, 150kcal
• रोज़ स्वाद 49.8g, 165kcal
• मालाटांग स्वाद 44.7g, 150kcal
• 잔치쌀국수 34.2g, 120kcal
• 얼큰쌀국수 37.8g, 130kcal
• चाऊमीन स्वाद 40.5g, 170kcal
• 1 पैकेट 1,800 वॉन