4 koreanische Cupnudeln Empfehlungen (1)

1. Yukgaejang

2. Yukgaejang-Sabalmyeon

Wenn man an Cup-Ramen denkt, fällt einem am ehesten ‚Yukgaejang-Sabalmyeon‘ ein. Obwohl der Name Yukgaejang lautet, schmeckt es nicht wirklich nach dem koreanischen Gericht Yukgaejang. Während das originale Yukgaejang einen scharfen und würzigen Geschmack hat, ist dieses Yukgaejang-Sabalmyeon eher fettig und nicht so scharf.

Das rote Yukgaejang (Nr. 1) und das Yukgaejang-Sabalmyeon (Nr. 2) sind verschiedene Produkte. Produkt Nr. 1 stammt von Ottogi, Produkt Nr. 2 ist ein Cup-Ramen von Nongshim. Vergleicht man die beiden Cup-Ramen, so hat Ottogi Yukgaejang im Jahr 2021 den Inhalt um 20 % erhöht, wodurch es mehr Füllung enthält. Wer mehr Füllung bevorzugt, wählt Ottogi Yukgaejang, wer eine normale Portion für eine Person möchte, dem empfehle ich Nongshim Yukgaejang.

Ein weiterer Unterschied ist der Geschmack. Ottogi Yukgaejang ist schärfer als Nongshim Yukgaejang. Um es mit Shin Ramyun zu vergleichen: Ottogi Yukgaejang ist etwa so scharf wie Shin Ramyun, während Nongshim Yukgaejang weniger scharf als Shin Ramyun ist.

Nongshim Yukgaejang-Sabalmyeon

• Gesamtfüllmenge 86 g, 375 kcal
• 1 Stück 1.100 Won
  
  

Ottogi Yukgaejang

• Gesamtfüllmenge 104 g, 375 kcal
• 1 Stück 900 Won
  
  

3. 도시락 (Dosorak)

Im Gegensatz zu den üblichen runden Cup-Ramen zeichnet sich dieses Cup-Ramen ‚Dosorak‘ durch seine rechteckige Verpackung aus. Es wurde nach dem Vorbild einer alten Brotdose (Lunchbox) gestaltet, daher die rechteckige Form. Im Allgemeinen sind die Nudeln in Cup-Ramen dünner als bei Beutel-Ramen, und Dosorak hat unter den Cup-Ramen besonders dünne Nudeln.

Dieses Produkt soll in Russland sehr beliebt sein. Angeblich war es auf der langen Transsibirischen Eisenbahn sehr beliebt, weil es sich gut für die lange Reise eignete. Im Gegensatz zu anderen runden Cup-Ramen ist es rechteckig und flach, was es ideal für die Tasche macht. Es ist auch nicht so scharf, was offenbar gut zum Geschmack der Russen passt.

• Gesamtfüllmenge 86 g, 390 kcal
• 1 Stück 1.000 Won

4. Cup Noodle

Cup Noodle ist eine Diät-Nudelsuppe. Es gibt viele Dinge, die der Diät im Weg stehen, wie Burger, Pizza und Hähnchen, aber am einfachsten zugänglich ist Ramen. Daher wird Ramen oft als das Essen genannt, das man bei einer Diät vermeiden sollte. Aber der Mensch möchte gerne leckere Dinge essen und gleichzeitig abnehmen. Ottogi hat mit dieser Cup Noodle eine kalorienarme Nudelsuppe auf den Markt gebracht, die genau auf diesen Wunsch eingeht.

Manche denken vielleicht, dass es wegen des geringen Kaloriengehalts nicht gut schmeckt, aber geschmacklich steht es normalen Ramen in nichts nach. Man geht oft davon aus, dass bei Ramen die Brühe mehr Kalorien enthält als die Nudeln, aber in Wirklichkeit machen die Nudeln einen erheblichen Teil der Kalorien aus. Das liegt daran, dass die Nudeln in Ramen frittiert werden. Die Kalorien von Nudeln ohne Frittieren sinken deshalb stark. Cup Noodle verwendet Glasnudeln mit einer Konsistenz, die an Konjak erinnert, wodurch die Kalorienzahl bei 120 bis 170 kcal liegt.

Es gibt auch verschiedene Geschmacksrichtungen. Von scharfem Geschmack, Udon-Geschmack und Reisnudel-Geschmack über den beliebten scharfen Hühnchen-Geschmack bis hin zu Mapo-Tofu- und Rosé-Geschmack. Besonders der Mapo-Tofu-Geschmack ähnelt stark dem Geschmack von echtem Mapo-Tofu. Wenn man bedenkt, wie viele Kalorien Mapo-Tofu hat, ist Cup Noodle eine gute Alternative, wenn man während einer Diät Lust auf Mapo-Tofu hat.

Einziger Nachteil ist der Preis. Im Verhältnis zur geringen Füllmenge ist es teurer als normale Cup-Ramen. Aber ich finde, es ist eine gute Wahl, wenn man ab und zu auf sein Gewicht achten muss oder nachts Lust auf Nudeln hat.

• Scharfer Geschmack 37,8 g, 120 kcal
• Udon-Geschmack 38,1 g, 120 kcal
• Scharfer Hühnchen-Geschmack 45,5 g, 150 kcal
• Rosé-Geschmack 49,8 g, 165 kcal
• Mapo-Tofu-Geschmack 44,7 g, 150 kcal
• Reisnudel-Suppe 34,2 g, 120 kcal
• Würzige Reisnudel-Suppe 37,8 g, 130 kcal
• Zazjang-Geschmack 40,5 g, 170 kcal
• 1 Stück 1.800 Won